4種のショコラ　2月6日(月)発送

○いよかん
愛媛県産の伊予柑の皮を数日かけて煮込み上げコンフィにし、ショコラでトランペ致しました。
柔らかく爽やかな香りと深い旨みが美味しいショコラです。

賞味期限 : 商品発送日より要冷蔵14日間
1箱(65g)

アレルギー情報:
該当なし



○あきたの地酒
日本酒が香るトリュフです。
お酒だけが突出しているタイプでは無く、味の奥行き感を意識して製作致しました。
爽やかな酸味とフローラルな香り、エッジの効いたマダガスカル産カカオに秋田の地酒を合わせています。
今年のお酒は秋田の山本ブラック。
私個人の感想になりますが、ミディアムボディで爽やかさ風味と日本酒らしさを切らさない美味しさがマダガスカル産カカオに寄り添うように組み込める感じが好きです。
こんなお酒を作ってくれている山本酒造店様に感謝です。
日本酒好きな方にぜひどうぞお試しください。

賞味期限　商品発送日から要冷蔵7日間
4個入り（箱のサイズは80mm×80mmとなります）

アレルギー情報:
乳


○燻製マロン
栗のペーストと生クリームを混ぜ合わせ、秋田県増田町の特産でもあるリンゴの枝で燻製にし、甘い香りを移します。
この薫香液にフランス産ショコラブランでガナッシュショコラを作り、トランペ致しました。
秋田産りんごの産地の香りをチョコレートで表現したトリュフです。

賞味期限　商品発送日から要冷蔵7日間
4個入り（箱のサイズは80mm×80mmとなります）

アレルギー情報:
乳


○ショコラクリュ・マカダミア
マカダミアナッツの生チョコレート。
タイプの異なる2種類のカカオをブレンドしたガナッシュに糖化させたローストマカダミアナッツを一粒ずつ忍ばせました。
なめらかな生チョコレートの旨みにローストナッツの食感が良く合います。

賞味期限　商品発送日から要冷蔵7日間
4個入り（箱のサイズは80mm×80mmとなります）

アレルギー情報:
乳


商品発送日　2月6日(月)のみ　(限定30箱)



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